Русские традиции - Альманах русской традиционной культуры

Рецепты полезных, либо интересных блюд из записной книжки

Гуакамоле. Такой полезный соус

вкл. . Опубликовано в Рецепты Просмотров: 1294

Гуакамоле – мексиканский соус или холодная закуска из пюрированного авокадо. Подавайте его с кукурузными лепёшками.

Авокадо с высоким содержанием полезных жиров, которые хороши для вашей кожи и уменьшают воспаление в организме. Авокадо содержит больше калия, чем бананы и может помочь понизить холестерин и триглицериды.

Первый рецепт. На две порции.

Ингредиенты:

2 спелых авокадо.
Четверть маленького красного лука.
Сок 1 лимона (или лайма).
Соль морская по вкусу.
Любая свежая зелень нарезанная (по желанию).

Приготовление:

Разрезать авокадо пополам, удалить семя из середины.
Столовой ложкой выложить мякоть авокадо в миску.
Выжать лимон, нарезать кубиками красный лук на мелкие кусочки.
Добавить в миску с авокадо и превратить все в пюре вилкой.
Посолить на ваш вкус.
Мелко нарежьте зелень,добавьте ее в пюре и хорошо перемешайте. Готово.


Второй рецепт.

Ингредиенты:

5 авокадо, разрезанные пополам и без косточек
1 стакан мелко нарезанного зеленого лука
1/2 стакана крупно нарезанной кинзы
2 Чили Серрано, мелко нарезанных
2 ст. л. сока лайма или больше по вкусу
5 зубчиков чеснока, измельченного
1 стакан помидоров черри, порезанных

Приготовление:

1. Положите мякоть авокадо в среднюю миску.

2. Добавьте зеленый лук, кинзу, чили, сок лайма и чеснок и смешайте.

3. Добавьте помидоры. При желании посолите и поперчите. Готово!

Присоединиться к группе на ФэйсБук

 
Русские традиции - Russian traditions
Группа: Общедоступная · 1 350 участников
Присоединиться к группе
 

Наш канал на YouTube: