Русские традиции - Альманах русской традиционной культуры

Articles Tagged ‘Каши’

Каша из амаранта

Амарант содержит сквален. О пользе этого вещества писала ниже.

Рецепт:

1ст. Амаранта
1ст. кокосового/миндального молока
2ст. воды
Корица (цейлонская, в кассии вредный кумарин)
Кардамон
Орехи любые
Ягоды любые 
Подсластитель стевия (я не добавляю)

Воду и молоко довести до кипения (можно готовить только на кокосовом или миндальном молоке, от этого вкус только выиграет). Кокосовое более устойчиво к нагреванию.

Льняная каша с заморожеными ягодами

1 ст. замороженных ягод (малина, клубника, черника, земляника, вишня …что доступно)
1 банан
½ авокадо 
до ½ ст.орехового молока (можно и просто воду)
1-2 ст.л семян льна (замоченных в воде не менее 24ч.)
1 ч.л или ст.л мёда (по вкусу)

Размораживаем ягоды, оставив на ночь в холодильнике. 
Все ингредиенты кроме орехового молока отправляем в блендер и взбиваем. Молоко добавляем в самом конце постепенно доводя до нужной консистенции в виде мусса. Желательно дать каше настояться в течении 5-10 минут. За это время она загустеет и приобретёт нежную кремовую текстуру благодаря клетчатке и льняному маслу содержащихся в семенах.
Ягоды можно менять на яблоко, грушу, манго, киви.

Щи да каша – пища наша

Щи да каша – пища наша.

Щи да каша – пища наша.
Будет крепнуть наша Russia,
Если первое, второе
Потреблять мы будем стоя!

Присоединиться к группе на FaceBook

 
Русские традиции - Russian traditions
Группа: Общедоступная · 1 850 участников
Присоединиться к группе
 

Наш канал на YouTube: